Hlubiny

Už nebořím hradby, už nechci překonávat překážky, pouze plavu ke dnu, abych spatřila tu náruč jemného bílého písku, dno mne volá k sobě a já k němu přicházím jako ke starému příteli, je mi s ním dobře. ztrácím se v těch nekonečných hlubinách moře... už nepřemýšlím, jenom proplouvám.... Ležím na dně, velkého oceánu, masy vody mne tlačí hloub a hloub, nedávají mi možnost vrátit se k hladině, poddávám se jim. Ztrácím veškeré naděje na výhru... zavírám oči. Hlas v mé hlavě... volá mé jméno. Otevřu oči a chci vykřiknout. Nejde to. Něco se změnilo, v mé hlavě, v mé duši, ve mě se něco pohnulo, někdo mne volá k hladině. Seberu poslední zbytky odvahy a touhy po výhře a odrazím se ode dna, cítím jak mne nechce pustit, jak mne tiskne k sobě, bojuji s oceánem a prosím ho aby mne nechal být, oceán mi odpouští a nechá mne plavat, ví totiž, že se zase vrátím, všichni se vrátíme, jednou....

My Daddy's wardrobe ♥ I love.

Yesterday I cleaned pressed clothes to daddy's wardrobe and what I wondered? Perfect old sweater! I remember it from my childhood, it's special piece of clothes for me. Look..

II. Šepotání... Whispering

II.
Vystoupila na tenký můstek,
který znamenal smrt,
pohlédla dolů a spatřila
temné hloubky moře.
Vpíjela se do nich očima
a ony ji volaly k sobě,
do temnot oceánu.

Musela držet rovnováhu,
její bosé nohy lehce klouzali
po dřevěném můstku,
po můstku smrti
.
Vlasy měla slepené
od slané vody,
celá se třásla.
V očích neměla strach,
ani slzy.
Odrážela se v nich naděje
a touha po klidu duše,
 který nabízeli ty hluboké vody.
Naposledy se ohlédla,
hlavou jí proletěly myšlenky
a vzpomínky na všechny okamžiky,
co prožila.
A vrhla se vstříc oceánu,
naprosto se mu vydala,
Její tělo už nebylo důležité,
hlavní byla její duše,
konečně volná a svobodná.

C.

Šepotání....Whispering

Někdy musím psát, psát své myšlenky, pocity, sny a touhy.  Prostě všechno.
Vznikají pak krátké odstavce textů, malé příběhy o pár řadcích. A s těmito příběhy se chci podělit.


 Sometimes I must write, write my thoughts, write my feelings, my dreams and desires. Plainly everything.
 Then arise short paragraphs of texts, short stories, which have few lines. And I want to show you this stories.

I.
Pohádky chrání děti před opravdovým světem je to , ale dobře. Není spíše strašné aby děti žili v představě něčeho co není nebylo a nikdy nebude. Bylo by krásnější číst dětem pohádky o dobrých lidech a o krásné přírodě a kouzlech padajícího sněhu, o něčem co zažijí na vlastní kůži, aby netoužili po něčem co nikdy mít nemohou. Vždyt' tento svět je tak krásný, nepotřebuje přimyšlené věci, stačí otevřít oči a naslouchat srdcem. Nejlépe to umí děti.

Cheescake from pack.....Tvarohový dort z krabice

Dorty a koláče z krabice, nemám ráda, nemám ráda ty prášky ani jejich vůni. Jsou nedomácí, nepoctivé, uspěchané. Raději dělám věci poctivě.
Krabici s názvem Tvarohový dort od Vitany koupila jednou máma, chtěla to zkusit. (Nakonec jsem to stejně dělala já)

Naivně jsem si myslela že se ten dort bude péct, nikoliv! Dort se jenom nechá bychladit v lednici, přimícháte tvaroh a mléko a je to. Jednoduché a dobré! To určitě.... na to Vám neskočím.
Jakmile jsem obsah krabice vysypala do misky ucítila jsem divnou vůni (myslím že to bylo nějaké děsivé aroma)
a už jsem přemýšlela jak z tohohle prášku bílé barvy udělám poživatelný koláč s nějakou normální chutí.
Dort se měl dělat bez korpusu ale já jsem raději udělala klasický korpus z piškotů a másla. Tak jak to má být.
Recept na korpus: Balíček piškotů
                            120 g másla ( přiměřeně)

Piškoty nameleme, nasekáme, nadrobíme, jak kdo chce prostě na malé kousky. Rozehřejeme máslo na pánvi a přidáme piškoty. Chvíli smažíme, dokud nezměknou, hlavně pozor aby jste je nepřipálili!
Tuto směs nasypeme do dortové formy vymazané máslem a přitlačíme piškoty ke dnu. Piškot by měl být ve výšce 1 cm.
Pokud chceme aby to lépe drželo tak dáme zapéct na chvíli do trouby (asi 5 minut a 150 stupňů)


Tak co ted' s tou směsí z krabice, poslušně přidáme tvaroh a mléko a vše pořádně rozmixujeme. Vymýšlela jsem jak to vylepšit tak aby to chutnalo alespoň  trochu domácky a aby zmizela ta divná vůně.
Přidala jsem:
trochu medu
polovinu smetany
skořici
vanilkový cukr
Dělala jsem co jsem mohla a nakonec z toho vyšla celkem dobrá bílá hmota.
Všechno jsem to dala na sušenkový korpus a zahladila nožem do hladka.
Do třetice všeho jsem  dortík pěkně posypala kakaem (na pečení). Nakones to bylo k nakousnutí a ani kousek nezbyl. :( Alespoň všem chutnalo :)

The night in Kroměříž....Le nuit á Kroměříž

 

 

Nádherné uličky

Puppy ♥ Chiot

Safira ♥

Apple pie ♥ Podzimní lahůdka

Apple pie znáte určitě všichni, je to takový ten koláč
z amerických filmů, i když je jeho původ v Anglii.
Tradiční apple pie bych tedy zařadila raději do kuchyně anglické. Apple pie jsem začla dělat asi před dvěma roky, když se mi do rukou dostala kuchařka Harryho Potter (jako velký fanoušek HP jsem ji musela mít), tam je recept trošku jiný než ten který Vám chci představit dnes, pár věcí jsem upravila, aby to bylo ono.

Takže pěkně od začátku, nejprve něco o ingrediencích.
Těsto se dělá z vody, špetky soli, másla a mouky. Mouka by měla být hrubší, volím tedy nejraději polohrubou, u hrubé se těsto špatně válí. Máslo by mělo být pokojové teploty, aby se vám pěkně spojilo s ostatními přísadami, rozhodně ho nerozpouštějte v mikrovlnce, těsto bude potom lepivé a válet spíše nepůjde, než půjde.
Já osobně děláme koláč z Hery, nebo jiného másla které má alespoň 70% tuku, hlavně ne Ramu a podobné margaríny! Soli dejte jenom špetku, proto aby těsto bylo chutné.Voda může být obyčejná z kohoutku ale ledová, klidně ji dejte na chvilku do ledničky.  Těsto musíte dát do ledničky alespon na hodinu, půl hodina je z vlastní zkušenosti málo, ale taky to jde. Při posledním pečení jsem těsto nechala v lednici dva dny a pracovalo se mi s ním lépe. 
Při zpracovávání těsta je nejlepší ho neustále překládat, nedělat z něj moc kouli, při válení se potom moc trhá.
Ohledně množství těsta, je vždy lepší udělat víc než míň, potom se Vám nebude těsto trhat jak jej budete válet na správnou velikost.

Ingredience na těsto ( koláč o průměru 22 cm) 
300 g mouky
100g másla
voda 
špetka soli
1. Zpracujte mouku,sůl a máslo, vyleze vám z toho hrubá směs.
2. Pomalu přilévejte vodu.
3. Těsto zpracovávejte tak dlouho, dokud nebude vláčně a jemné.
4. Dejte vychladit do ledničky, alespoň na hodinu. 

Náplň: 

4-5 velkých jablek

1-2 vanilkové cukry

muškátový oříšek

skořice

št'áva z 1 citronu

Ted' pár řádků o náplni: Než začnete dělat náplň předehřejte si troubu na 200 stupňů.To proto by jste potom nemuseli zbytečně čekat. Nejlepší na náplň jsou sladčí jablka, na jeden koláč použijete asi 4 nebo 5 velkých jablek. Někdo jablka škrábe, já je raději nechávám i se šlupkou, aby nepouštěli moc št'ávy, koláč by vám pak mohl vytéct. Pěkně jablka nakrájejte, nebo nastrouhjëjte na tenké plátky. Pocitronujte je štávou z 1 citronu a přidejte skořici a nastrouhaný muškátový oříšek, množství nechám na vás, každý má rád něco jiného. Nakonec přidejte cukr a pěkně vše zamíchejte. Nevím jak moc máte rádi sladké, ale já raději dávám přednost lehkým moučníkům, proto do celé směsi přidávám jen jeden vanilkový cukr. V některých receptech se uvádí až 180g  cukru, což mi přijde děsivě moc. Jestli chcete můžete dát dva vanilkové cukry, jablíčka jsou sladká sama o sobě takže se nebojte, že bude moučník kyselý. Kdo chce může přidat med, nebo hrozinky.




Když máte všechno nachystané, těsto vychlazené a náplň hotovou:
1. Vyjměte těsto z lednice a rozdělte jej na dvě poloviny, jednu dejte hned zpátky do lednice a z druhé vyválejte tenunkou placku, tak aby byla trochu větší než forma na koláč (asi o 2 cm). Formu nevymazávejte, jenom jednoduše položte těsto na dno formy a vytáhněte jej ještě o  2 cm výše, je to kvůli vrstvě jablek. 
2. Rovnoměrně vyložte formu jablečnou směsí.
3. Vytáhněte druhou polovinu těsta a vyválejte jej na placku, přesně do tvaru formy.



4. Přikrijte těstem jablka, vytvoříte tak jakousi pokličku, okraje těsta pevně přitlačte aby se spojilo dolní těsto s vrchním.
5. Nakonec dozdobte okraje vidličkou a koláč propíchejte, aby měla jablka dost vzduchu.
6. Dejte koláč do trouby.














Doba pečeni: 
1. 20 minut na 200 °C
2. 15 minut na 180 °C
3. 20 minut na 165 °C
Ohledně pečení, každá trouba je jiná, takže musíte koláč sledovat, jak začne zlátnou až hnědnout, tak jej vyndejte z trouby a je hotov.
  V průběhu pečení můžete potírat mlékem, koláč má pak zlatou barvu.
Po vytažení z trouby ho vždy posypu cukrem.



 Podávání: V Americe podávají Apple pie s vanilkovou zmrzlinou a je to velice zajímavá kombinace. Výborně         taky chutná se šlehačkou.

Všem Vám přeji dobrou chut' !

Servírování v dalším díle :) ještě jsme to nestihli vyfotit ;)

It came from Mi ♥ ..... C'est venus de Mi ♥

I'm so happy, that buttons are absolutely perfect!  ♥ Je suis joyeuse, ces badges sont ttotalement parfaites!

 Mi. is here / est ici 

Thanks you Mi. ♥ Merci beaucoup Mi.

What's this? - Qu'est-ce que c'est ?

 

I think that it's magic, I see bat or owl there. It's amazing. How about you ?

Je pense que c'est magique, je vois la chauve-souris ou la chouette. Et toi?

Elliot Erwitt

Jsem fascinována.... I'm fascinated.... Je suis fasciné.....

Tady/ Here/ Ici 

Domácí zmrzlina - Handmade ice cream ♥

Velmi jednoduchá a strašně dobrá :) / Very easy and so tasty. ♥

 Recept / Recipe :
 2 žloutky / yolks
1  bílek / eggwhite
250 ml smetany ke šlehání  / whipping cream
2 lžíce medu / spoonful of honey
1 vanilkový cukr/ vanilla sugar

Umícháme z cukru, žloutků a medu jemnou pěnu, Přidáme našlehanou smetanu a bílek, vše zamícháme a dáme do plastové nádoby, necháme zmrazit v mražáku. Doporučuji dělat zmrzlinu ráno nebo během dne. Je dobré zmrzlinu chodit tak každé 2 hodinky kontrolovat a pokaždé všechno pořádně zamíchat. (kouzlo dobré zmrzliny je v tom, že se neustále míchá při zmražování) :) Přeji dobrou chut'

 S čokoládou / With chocolate

First of everything, stir sugar, yolks and honey. Next, whip cream and eggwhite (separately) and add it to sugar, honey and yolks. Finally, stir everything and pour ice cream to plastic bag. It't s better, when you do ice cream in the morning, and every 2 hours stir icecream, because secret ice creams is stir it during freezing. :) Good taste!

Kousek češtiny... bit czech......bits tchéque....poco checo

Jen tak si vykračuji jednoho slunečného dne po ulici. Mám na sobě své oblíbené kecky, dlouhé úzké džíny a černé tričko, cítím se skvěle. Slunce svítí, vítr příjemně pofukuje a hladí mne po vlasech. Mám dobrou náladu a usmívám se. Rozhlížím se klem sebe, třeba zrovna dnes potkám toho ,,Pravého'', ale nikde nikdo. Rozmýšlím o oblacích na obloze a o poletujících ptácích, kdežto najednou přestanu rozjímat a můj pohled upoutá postarší pán, který jde proti mně po ulici, možná to byl bezdomovec ale s jistotou to říci nemůžu. Když se přiblíží, všimnu si jiskry v jeho očích. Upřeně se na mě dívá (já se samozřejmě nepřestávám usmívat) , neuhýbá pohledem, dojde blíže ke mně a zastaví se. Jako obraz v zrcadle, zastavím se taky. Stojíme tam 2 metry od sebe, on se usmívá a já nevěřícně koukám, co to zase vyvádím. On si zdělá čepici, čímž poodhalí zvěčující se pleš a prořídle šedé vlasy, a pokloní se. Já nevěřícně koukám, válím oči, on se jen pousměje a pokračuje ve své cestě. Poručím svým nohám vpřed a pomalu se rozejdu. Kdo to byl? Proč to udělal? Znal mne? Nezdálo se mi to? Byl to je další výplod mé fantazie? Jsem jakov  transu.
 Ani mne tehdy nenapadlo se otočit a přesvědčit se jestli ten pán nebyl jako takový ti dědečkové a babičky v pohádkách co se na chvíli objeví a hned zase zmizí. Třeba to byl můj strážný anděl, nebo to mohl být jenom prostý člověk. Jisté je že na toho pána nikdy nezapomenu, i když si ted' vůbec nevybavuji jeho tvář, už ani nevím jaké ty jeho jiskřící oči měly barvu. Dnes mi to přijde jako vzdálený sen, který se někdy zdál někomu jinému. Třeba se někdy potkáme, bez povšimnutí kolem sebe projdeme, nebo budeme vedle sebe sedět v čekárně v nemocnici, nebo třeba v kavárně. Kdo ví.

Hlad - Faim - Hunger - Hambre

Sušenka - Biscuit - Biscuit - Galleta

Vesmír - Univers - Universe - Universo

Hraji si  - Je joue - I'm playing

Broches belle..... Beautiful broochs....... Krásné brože

Mes broches, My broochs, Moje brože

pirate, pirate, pirátská

avec augmenté, with rose, s růží

Ici, here, tady

Je suis.... I am.... Já jsem...

Je suis Claire ou Alfreda
I am Claire or Alfreda
Já jsem Klára nebo Alfréda

Je suis de la République tchéque
I am from Czech republic
Jsem z České republiky

Fin
End
Konec